項目概況：威寧縣是我國苦養(yǎng)主產區(qū)，年種植面積20萬畝左右，年產量2萬噸以上。威寧苦養(yǎng)食品制作有悠久的歷史，其中蕎酥是明朝初就定為貢品。近年來，苦蕎系列食品有較快的發(fā)展，蕎酒、蕎面、蕎粉等系列食品的出現(xiàn)，解決了傳統(tǒng)苦蕎制品中合糖的問題，苦蕎富含蘆丁、矢車菊 甙、黃酮等特效藥物成份，對心腦血管疾病和糖尿病有顯著的輔療效果。

    主要產品及規(guī)模：年產苦養(yǎng)系列食品8000噸