梅溪鄉(xiāng)招商網訊：“放花椒出味，放大料翻炒后加入姜末、鹽和醋，根據汁的多少將菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內�！�3月23日，正值芥菜收獲的季節(jié)，華容新河鄉(xiāng)農技員蔡永華繪聲繪色的技術講座，贏得了前進村20多位正在田間勞作菜農的陣陣掌聲。像蔡永華一樣，我縣共有260多名專業(yè)技術人員在芥菜采收、加工季節(jié)下到村場，指導農民采收、加工芥菜，助推農民增產增收。以前，華容縣僅有插旗、治河渡、萬庾等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農民種植芥菜。近幾年來，我縣農民在農業(yè)和科技部門的具體引導下，摸索出在棉花地套種芥菜、用土窖地膜鹽漬加工芥菜的辦法，幾年時間種植面積已達10多萬畝，成為全國最大的芥菜基地，產銷量最大的插旗鎮(zhèn)享有中國芥菜之鄉(xiāng)的美譽。全縣400多個村場幾乎村村都種植芥菜，20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有芥菜加工企業(yè)。新河鄉(xiāng)沙口村支部-彭慶波告訴記者，村里2000畝耕地，常年套種芥菜1300多畝，僅此一項農民每年畝平增收1200元。為做強芥菜加工產業(yè)，縣委、縣0出臺文件，采取對芥菜加工、運輸大戶減免相關規(guī)費、予以資金扶持等一系列措施，吸引了一大批種植大戶、返鄉(xiāng)農民工積極投身芥菜加工業(yè)�？h技監(jiān)、工商等部門聯(lián)手幫扶，幫助企業(yè)注冊商標，農業(yè)、科技等部門抽調專業(yè)技術人員進村入戶，指導農戶腌制芥菜，交通部門開辟綠色通道，確保芥菜產品運輸有序。銷售季節(jié)，記者在湖南插旗菜業(yè)有限公司看到，廠區(qū)內機聲隆隆，一派繁忙景象，公司總經理嚴欽武說：“現(xiàn)在每天僅運往華東地區(qū)的芥菜就有4000多箱。今年又新征地90畝，擴招返鄉(xiāng)農民工400人�！�